Kertben, strandon, teraszon – nyári gasztroinspirációk könyvekből.

A nyári időszakban talán kicsit kevesebb időt töltünk a konyhában, a megszokotthoz képest. Ez valószínűleg a meleg miatt is van. Illetve az emberek kisebb-nagyobb nyaralásokat is terveznek. Ennek köszönhetően nem biztos, hogy a konyha a megfelelő hely arra, hogy eltöltsék megérdemelt szabadságukat.

Azonban egy idő után a strandkaja, a büfék menüi is unalmassá tudnak válni. Nem mellesleg ár-érték arányban sem a legköltséghatékonyabbak. A kígyózó sorokról nem is beszélve. Illetve az az opció is fennáll, hogy az adott étel nem a mi szájízünkre lett szabva. Így sajnos, kidobott pénznek minősül, sőt még a jólakottság érzését sem tapasztalhatjuk meg.

Persze ez nem jelenti azt, hogy minden egyes nyaralás alkalmával erről lenne szó. A gasztronómia nyáron is meg tudja állni a helyét, még ebben a nagy melegben is. Változatos finom és egyszerű ételeteket is készíthetünk, amely kevés időt és energiát vesz el tőlünk. Csupán elég ismernünk néhány praktikát, és szükségünk lehet változatos friss receptekre. Olyanokra, amely a család minden tagjának megfelelő választás lehet. Egyrészt, mert kreativitást igényel az elkészítése, másrészt ízletesek és akár kisebb kerti partik keretében is megállják a helyüket. Választhatunk hideg és frissítő ínyencségeket is. Ezek a kötetek jól illeszkednek a kertben, strandon vagy teraszon való főzésekhez. Íme, a négy kiemelt könyv, amelyek rendkívül hasznosak és remek társak a konyhában.

Liptai Zoltán- Balogh Tamás: Desszertek rizsből

Ez a gasztrokönyv rizsből készült ételeket tartalmaz. Különféle finom desszerteket sorakoztat fel. Leginkább hűtve és hidegen tálaljuk ezeket a finomságokat. Egy piknik alkalmával a szabadban is könnyedén el tudjuk fogyasztani őket. Akár a teraszon is tálalhatjuk a délutáni órákban. Praktikus, és tartalmazza a hozzávalókat, végig vezet az elkészítés menetén, nem mellesleg a képi világa is gyönyörű.

Sütifalatkák

Rövid, és inspiráló kiadvány, amely elsősorban a cake pop vagy sütinyalóka köré épül. A klasszikus változat mellett különféle látványos és egyszerűen elkészíthető falatkák receptjei is helyet kaptak benne. Kreatív ötletek alapján mutatja be, hogy akár szimpla hozzávalókból és alapanyagokból könnyedén elkészíthetők ezek a desszertek. Ideálisak gyerekzsúrokra, kerti partikra egyaránt. Ez a könyv igazán sokszínű. Az elkészítés folyamata is képekkel illusztrált. Gyönyörű fotók kaptak helyet benne.